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Características Generales

En el procesamiento de carne, el SpectraAlyzer MEAT permite el análisis multicomponente de parámetros importantes como contenido de agua, grasa, proteínas, colágeno y cenizas en unos pocos segundos. Por lo tanto, el proceso de producción se puede monitorear de cerca mediante el análisis de muestras de cualquier etapa de la línea de producción, sin preparación de muestras y el uso de reactivos u otros consumibles. La información de calidad precisa disponible de inmediato permite un mejor control del proceso y, por lo tanto, un mayor rendimiento del producto con una calidad del producto siempre buena. Si desea determinar la calidad de la materia prima entregada, al recortar para la estandarización de grasa o los lotes de producción individuales, el SpectraAlyzer MEAT le proporciona al instante la información que necesita.